金针菇焯水过后有粘液 影响口感 有什么小窍门能解决这一问题（金针菇焯水的正确方法是什么）

焯水后如果凉拌建议过凉的时候点几滴白醋，就不会那么粘了，但是要注意金针菇黏液很有营养建议还是保留，外面卖的凉拌金针菇之所以比较爽脆是因为是罐头的，金针菇焯水要超过5分钟