食材：黄瓜一个，荞麦面一人份，小米辣适量，鸡胸肉五百克，生抽，老抽，耗油都适量，黄豆酱，豆瓣酱，白糖适量。
做法：黄瓜洗净切丝，鸡胸肉切碎，小米辣洗净切段备用。碗中加两勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，一勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，半勺白糖都搅拌均匀。锅中热油，下入鸡胸肉末炒至变色，倒入调好的料汁，放入小米辣碎，咕嘟入味即可。浇在煮好的荞麦面上，撒上黄瓜丝，搅拌均匀即可享用。
1.碗中放入蒜末、小米辣、香菜、葱花、熟芝麻、加入4勺陈醋、2勺生抽、少许盐、1勺老抽调色（可不加），鸡蛋打散搅匀摊成蛋皮切条，胡萝卜丝和菠菜焯水2.荞麦面煮熟捞出过冷水，加入焯水的菠菜、胡萝卜，加入酱汁搅匀完成。
