白脊骨一般指猪的背脊骨,也称为龙骨。它可炖汤,吃起来鲜美而不油腻,而且还有丰富的营养,含有大量的磷酸钙和骨胶原蛋白,可以增强骨骼,提高骨密度,有很好的保健作用。
【别名】白龙骨,土龙骨,.粉龙骨。
商品名】白龙骨:为表面呈灰白色或蓝白色者。