鸡蛋壳泡醋后可以烹调菜肴，拌凉菜，当做饺子醋，每天吃一点即可。
鸡蛋壳泡醋的具体方法是：将鸡蛋壳洗净，放入大口瓶中，食醋倒入瓶中，经过1周，鸡蛋壳被软化溶入醋液中，然后用含有蛋壳钙成分的醋，烹调菜肴、拌凉菜、当做饺子醋等，每天吃一点即可
把鸡蛋洗净，最好用酒精消毒，然后放入大口瓶中倒入优质的食醋，经过一周蛋壳被软化只剩一层薄皮，这时可把鸡蛋取出正常食用，然后用含有蛋壳钙成分的醋烹调凉菜、吃饺子，每天吃点即可，长期坚持，效果显著。
因为鸡蛋壳中含有很多的钙，以胶质状态溶解在醋液里，在肠道中极易被吸收，对骨代谢具有双向的调节作用，人体中血钙代谢受激素的调节控制维持动态平衡，蛋壳中的钙不会打乱血中的钙水平，反而还有一定的调节抑制作用，雪中钙少可补多则可调，因此不会产生不良反应。
