做法如下：
将南瓜洗净，去皮去籽，切成薄片。
在锅中加入适量的油，烧热后加入南瓜片，翻炒均匀。
当南瓜片稍微变软时，加入适量的白糖，继续翻炒。
翻炒至南瓜片变得金黄色，糖完全融化，即可出锅。
注意事项：
炒南瓜时油不要太多，否则会影响口感。
糖的用量也要适量，不要过多，以免影响南瓜的原味。
炒南瓜的时间不要过长，以免南瓜变得过于软烂。
1.将南瓜切成块状；
2.热锅加油，放入南瓜块翻炒至微熟；
3.撒入适量白砂糖，快速炒匀；
4.加入少许水，盖上锅盖炖煮几分钟；
5.最后加入适量盐调味，炒匀即可。炒南瓜放糖后，能增添甜味，并使南瓜更加鲜嫩可口。制作时可以根据个人口味适量加糖，也可根据南瓜的甜度来调整糖量。
