
食材用量
墨鱼 150克,小白菜 400克,油 少许,蒜子 两瓣
做法步骤:
1. 蒜子洗净切碎
2. 将墨鱼清洗干净,改刀切块
3.小白菜切小块,蒜子放入油锅爆香,跟着放入洗好的墨鱼,炒会放入白菜杆子炒会,加入叶子,炒会后放入开水,盖锅盖大火烧开
4. 收汁出锅了。
食材清单
乌贼(板乌) 、 五花肉 、 白菜 、 豆腐
烹饪步骤
1/8
乌贼去板板洗干净切段
2/8
肉切段也行,片也可以,最好是五花肉,家里只有里脊了,将就用吧
3/8
白菜茎切条好入味,白菜叶可以稍微大一点点
4/8
油热后,葱花爆香,乌贼和肉一起下锅炒,稍炒片刻放酱油和盐
5/8
炒入味后放入白菜茎,多炒一会,可以再放一点盐,炒入味后再放白菜叶
6/8
把叶放进去后稍炒一会
7/8
再把豆腐码在菜上,倒入水,盖锅盖,炖一会
最后一步
菜稍微烂点的时候,汤也变浓了,可以出锅了。