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青岛墨鱼炖白菜的做法(墨鱼白菜做汤的正确方法)

青岛墨鱼炖白菜的做法(墨鱼白菜做汤的正确方法)

更新时间:2025-08-19 08:07:07

青岛墨鱼炖白菜的做法

食材用量

墨鱼 150克,小白菜 400克,油 少许,蒜子 两瓣

做法步骤:

1. 蒜子洗净切碎 

2. 将墨鱼清洗干净,改刀切块

3.小白菜切小块,蒜子放入油锅爆香,跟着放入洗好的墨鱼,炒会放入白菜杆子炒会,加入叶子,炒会后放入开水,盖锅盖大火烧开 

4. 收汁出锅了。

食材清单

乌贼(板乌) 、 五花肉 、 白菜 、 豆腐

烹饪步骤

1/8

乌贼去板板洗干净切段

2/8

肉切段也行,片也可以,最好是五花肉,家里只有里脊了,将就用吧

3/8

白菜茎切条好入味,白菜叶可以稍微大一点点

4/8

油热后,葱花爆香,乌贼和肉一起下锅炒,稍炒片刻放酱油和盐

5/8

炒入味后放入白菜茎,多炒一会,可以再放一点盐,炒入味后再放白菜叶

6/8

把叶放进去后稍炒一会

7/8

再把豆腐码在菜上,倒入水,盖锅盖,炖一会

最后一步

菜稍微烂点的时候,汤也变浓了,可以出锅了。

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