大锅菜炒丝瓜怎么做好吃（丝瓜炒大锅菜做法）

1. 丝瓜去皮切片

2. 葱花、姜、五花肉切小丁

3. 备好的调味料，忘记把花椒拍上了

4. 锅中放花生油烧热放入五花肉翻炒，加入花椒。

5. 放入葱花、姜粒爆香，炒至五花肉7-8成熟

6. 加入酱（咸辣酱），炒匀

7. 这是炒好的锅底

8. 放入丝瓜片炒熟，关火后放入鸡精、盐炒匀

9. 出锅啦

丝瓜去皮洗净，从中间一分为二切片备用，锅内烧热油下，蒜蓉煸出香味，倒入丝瓜，加入盐，一起翻炒炒至丝瓜心，完全变白即可出锅