香油就是麻油吗（麻油是小磨香油吗）

不是，香油和麻油还是有区别的，

制作方法不一样：香油用小石磨研磨、水代法生产制取。芝麻油是用压榨法、浸出法制取。

颜色的区别：小磨出来的香油的颜色一般呈棕红色的。

香味的区别：普通芝麻油的香味清淡。

用途不一样：芝麻油主要是用来做调味料。而香油则可以做来炒菜的。

麻油，就是我们平常说的芝麻油，一般黑芝麻用来食用，白芝麻用来榨油。麻油是由胡科植物芝麻的种子榨取而得的脂肪油，因为取自芝麻的种子，故称之为“芝麻油”，也称作麻油、香油