海参没清洗就煮了会有影响么（海参先清洗还是先煮）

海参直接食用是很不卫生的，海参表面含有粘液，多有细菌和寄生虫，其次海参内部有沙囊，和肠体不清洗会影响口感。所以海参内表都要清洗干净，才可食用。

没影响，海参没清洗就煮了还是能吃的，不过需要先处理一下：还是先开膛把内脏和沙嘴（头部内圈的白色固形物）去掉，用水冲干净海参内壁和外表，如果煮的火候到位能咬动就可以直接吃，如果还是硬咬不动的话，再继续下锅煮直到能咬动就可以吃了。