结论：做马铃薯条需要将马铃薯切成条状并油炸。
原因：马铃薯条的制作需要经过以下步骤，切成条状，淘洗干净，沥干水分，放入预热后的油锅中炸至金黄色即可。
这是因为切成条状后的马铃薯更容易煮熟和脆，淘洗干净和沥干水分的目的是为了去除过多的淀粉和水分，使马铃薯条更加酥脆，而油炸则是让马铃薯变得更加美味可口。
内容延伸：制作马铃薯条的时候可以根据个人口味加入一些调料如盐，黑胡椒粉，辣椒粉等，还可以将马铃薯炸至不同程度的金黄色，以获得不同口感的马铃薯条。
此外，炸马铃薯条会产生许多油烟，不仅会影响厨房环境，也会给人带来健康隐患，因此可以选择采用烤箱等其他健康烹饪方式来制作马铃薯条。
食材:土豆3个，吉利粉25克
1.土豆削皮洗净，切成条
2，用清水洗去多余的淀粉，捞出控干。
3，取大点的容器，倒入土豆条、吉士粉拌匀。
4，锅里油烧热后(油温要高)，放入土豆条后再小火慢炸至熟。
5，捞出、放稍凉一会。
6，再把土豆条下锅，复炸一次。
7，盘子里铺上吸油纸，土豆条捞出控油后，倒在上面即可。
