主食：鸡汤面
配菜：鸡架1个（自己手撕开，加点辣椒油）、鸡肚丝一盘、榨菜和香菜一盘
饮料：再来1瓶饮料
抻面面条分为一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种各异的形态，配纯而浓的鸡汤及正宗榨菜。
食材
面粉适量、盐适量、油适量
步骤1.首先和面，面粉中加入1g盐，这是为了提高面粉的筋度。
步骤2.边加冷水边搅拌。
步骤3.抓和成团，放置醒5分钟，再揉，然后再醒10分钟，再揉，最后再醒20-30分钟。
步骤4.经过三次醒的面就能揉的非常的光滑。
步骤5.将醒好的面分成若干份。
步骤6.搓成长条，抺上油，醒发至少30分钟。
步骤7.捏住醒好的面的两头，慢慢地抻长，下入滚水锅中。一根根地抻，一根根地下。
步骤8.将锅里煮好的面捞入碗中。
步骤9.在用油醒面的时候我们来做抻面的浇头，将肉切成丁。
步骤10.拌入姜、糖、淀粉和黄豆酱腌制一会。
步骤11.青红椒和茄子切丁。
步骤12.先炒花生米，冷油下花生米，中小火慢慢地将花生米炒香盛出。
步骤13.用炒花生米的油将青红椒过油，快速翻炒两下变色就可加盐调味盛出。
步骤14.锅里再添点油，将腌制的肉丁炒断生盛出。
步骤15.锅里再添点油，下茄丁，炒软炒透，下炒断生的肉丁。
步骤16.翻炒均，加入两勺子的西红柿酱炒均。
步骤17.加入两勺子高汤或水盖锅煮1-2分钟。
步骤18.最后将过油的青红椒倒入锅中拌炒圴即可出锅。
步骤19.抻面和浇头拌在一起，最后再撒上几粒焦香的花生米。
