冬瓜煮汤是非常常见的家常菜，常配合其他的食材煮成各种营养丰富的汤品。比如，冬瓜肉片汤、绿豆冬瓜汤、冬瓜芦笋虾仁汤等等，不但口感清爽，而且对于解暑降温具有非常好的作用，相应地还能提高身体的免疫力，非常适合夏季食用。在烹饪的时候，可以根据自己的口味和喜好，搭配各种不同的食材来煮汤，如猪蹄、鸡肉、蟹肉、海带、黄鱼、鲫鱼等等，喜欢怎么搭配就怎么搭配，让汤品更加美味可口。
冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，与豆腐、鲜肉、鲜虾、蘑菇等食材组合煮汤，能使汤汁更加鲜美，营养更丰富。例如，冬瓜排骨汤、冬瓜木耳瘦肉汤、冬瓜鲜虾汤、冬瓜双菇汤等，具有清热解毒、健脾开胃、消暑解渴、滋润肌肤等功效，适合夏季饮用。此外，冬瓜还可用于烹制凉拌、煎炒、炖煮等多种菜品，为饮食增添健康美味。
