糟粑的意思是什么（糟耙的意思）

糟粑（zāo bā）是一种传统的中国小吃，主要流行于西南地区，尤以云南、贵州等地最为著名。糟粑的主要原料是糯米和糟，糯米蒸熟后拌入发酵过的糟，再用手搓成小球或小块，然后再蒸一遍即可。糟粑的口感韧性十足，香甜软糯，糯米的香味与糟的酸味融合在一起，别有一番风味。