怎样泡魔芋（做魔芋的正确方法）

魔芋干可以用冷水泡发开方便烹饪，注意不要用热水，因为用热水的话，容易导致干魔芋的营养成分丢失，口感也不好。用冷水泡发干魔芋大约需要半个小时，或者一个小时，如果泡发的比较多，则需要较长的时间。魔芋干泡发开就能烹饪食用了，可以炒菜吃，也能单独食用。

准备灶灰水(用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开），准备石灰水（在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可）