西米有营养 因为西米是一种富含碳水化合物的食品，含有多种维生素和矿物质，例如钙、钾、镁等等，能够提供身体所需的能量，并且对消化系统有一定的帮助，有一定的美容功效。
另外，西米被广泛应用于饮品、甜品、粥和沙拉中，它的口感清爽、弹嫩，非常适合夏天食用，也是一种比较健康的选择。
它的营养成分主要包括以下几个方面：
1. 碳水化合物：西米的主要成分是淀粉，每100克含有约90克的碳水化合物，其中包括能够提供能量的葡萄糖和半乳糖。
2. 蛋白质：西米中含有一定量的蛋白质，每100克约含有2克左右的蛋白质。
3. 纤维素：西米中含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
4. 矿物质：西米中含有钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是钾的含量较高，有助于维持身体的电解质平衡。
5. 维生素：西米中含有多种维生素，包括维生素B1、维生素B2和维生素C等，其中维生素B1有助于促进能量代谢，维生素C则有助于提高免疫力。
