炒藕粘锅怎么办（炒菜粘锅怎么办一招解决）

炒藕如果怕粘锅，下锅前先给莲藕焯水（但是要注意焯水的时间不能太久，大概2-3分钟左右就可以了。）这样做不会粘锅，而且炒出来的莲藕会更加的清脆爽口，连颜色都很洁白。

莲藕容易粘锅的原因就是里面的淀粉比较多，所以在焯水的时候就可以把淀粉煮出来，这样就不会粘锅了。