绿豆粉炒菜是一道非常常见的家常菜，做法简单，口感清爽，下面是一份绿豆粉炒菜的做法：
材料：
绿豆粉 100 克
葱姜蒜 适量
豆腐干 适量
木耳 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
油 适量
步骤：
1.将绿豆粉放入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀成糊状备用；
2.将葱姜蒜切末，豆腐干切丁，木耳泡发后切丝，胡萝卜切丝，青椒切丁备用；
3.热锅凉油，油温热后放入葱姜蒜煸炒出香味；
4.加入豆腐干煸炒均匀；
5.加入木耳、胡萝卜和青椒煸炒均匀；
6.加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀；
7.将绿豆粉糊倒入锅中，不断翻炒至绿豆粉熟透；
8.最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒粉，翻炒均匀即可。
这样做出来的绿豆粉炒菜口感清爽，色香味俱佳，非常适合搭配米饭或面条食用。
1.准备好所有的食材。
2.白糖，糖桂花加入清水调均匀。3.然后把糖汁倒入绿豆粉中。4.绿豆粉揉搓成团。5.模具上面抹油备用。6.取适量的绿豆粉团放入磨具中按压成型。7.然后磕处绿豆糕生坯。8.蒸锅铺上蒸笼布，放入绿豆糕生坯。9.加盖大火蒸制20分钟。10.蒸好的绿豆糕取出冷凉即可食用。
