碎猪肉怎么蒸（碎猪肉的正确蒸法）

肥瘦相间剁成蓉。。加入少许盐，料酒。味精。糖。葱姜末腌渍入味。放入容器里。上开水锅隔水蒸10分钟后。加入开水在容器里。再蒸10分钟即可。。一定要加开水。。

这是江淅一带的家庭作法。很鲜美。。