竹笋在生长过程中,会吸收到大量的气味和味道,导致刚采摘下来的竹笋含有较强的异味。
为了除去竹笋的味道,可以将竹笋浸泡在盐水或者醋水中,这样可以有效的去除竹笋中的异味。
同时,也可以将竹笋切成小块,加上一些白醋和糖,搅拌后腌制一段时间,味道就会变得更加香甜可口。
另外,烹制时可以加入一些生姜和蒜粒,也能够有效的去除竹笋的异味,使竹笋更加美味。
竹笋在生长过程中,会吸收到大量的气味和味道,导致刚采摘下来的竹笋含有较强的异味。
为了除去竹笋的味道,可以将竹笋浸泡在盐水或者醋水中,这样可以有效的去除竹笋中的异味。
同时,也可以将竹笋切成小块,加上一些白醋和糖,搅拌后腌制一段时间,味道就会变得更加香甜可口。
另外,烹制时可以加入一些生姜和蒜粒,也能够有效的去除竹笋的异味,使竹笋更加美味。