堆茶的优缺点（三种茶对比避坑指南）

优点是合堆基本上承袭了原叶片茶叶的所有优点，包括香气，茶味，茶韵。

缺点是茶汤缺点厚度，茶韵相对薄弱些，还有就是浓泡、高温浸泡时间过长就容易出酸。

通常厚感、韵感可以通过增加投茶，相应地控制出汤时间来加强，但这种处理方法用在合堆上就使冲泡变得更加困难。因为有出酸这一条在制约。