海南小虾是一种常见的海虾，肉质鲜嫩，味道鲜美，可以用来做很多美食。以下是一些常见的海南小虾做法：
1. 白灼小虾：将小虾洗净，放入锅中，加入适量的水和姜片，煮至小虾熟透，捞出沥干水分，加入适量的盐、糖、生抽、醋、蒜末和香油，拌匀即可。
2. 香辣小虾：将小虾洗净，放入锅中，加入适量的水和姜片，煮至小虾熟透，捞出沥干水分，加入适量的盐、糖、生抽、醋、蒜末、辣椒油和香油，拌匀即可。
3. 蒜蓉小虾：将小虾洗净，放入锅中，加入适量的水和姜片，煮至小虾熟透，捞出沥干水分，加入适量的盐、糖、生抽、醋、蒜末和香油，拌匀即可。
4. 油焖小虾：将小虾洗净，放入锅中，加入适量的水和姜片，煮至小虾熟透，捞出沥干水分，加入适量的盐、糖、生抽、醋、蒜末和香油，拌匀即可。
5. 小虾炒饭：将小虾洗净，放入锅中，加入适量的水和姜片，煮至小虾熟透，捞出沥干水分，加入适量的盐、糖、生抽、醋、蒜末和香油，拌匀即可。
以上是一些常见的海南小虾做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
1 小虾挑出杂质，洗净控干水分放入盆中备用。
2 葱切碎，姜切碎备用。
3 小虾中放入葱，姜，盐，五香粉，白糖，料酒拌匀腌制10分钟。
4 锅中倒入比平时做菜多一点的食用油，烧至八分开。
5 放入小虾煸炒，炒至小虾变色，锅中没有水分。
6 出锅装盘，鲜香味美的炒小虾就做好了
