材料：
豆腐泡200g、蘑菇50g、面筋丝50g、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量、辣椒粉适量、水适量。
做法：
1.将豆腐泡切成小块，蘑菇切片备用。
2.锅中倒入适量的水，加入豆腐泡和蘑菇，煮开后加入面筋丝，继续煮5分钟左右。
3.加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽和少许醋，继续煮2-3分钟。
4.将煮好的豆腐泡素胡辣汤倒入碗中，撒上香菜和辣椒粉即可。
1. 准备适量的豆泡,对半切开备用
2. 锅中烧水,下入备好的豆泡煮3分钟
3. 下入辣椒、生抽、大料再次煮3分钟,加入盐、鸡精调味
