食品安全问题常包括以下几个方面，如食品添加剂超标或添加违禁物，食品腐败、变质、过期等，畜禽兽药残留高，病虫害、霉变等。
在农村食品生产过程中，缺少规范化管理，生产条件落后，农民使用无标识、无保障的化肥、农药，并存在使用农药超量超期等违法行为。
在购买食品时，消费者往往没有能力判断购买的食品是否合格，因此需要引导消费者建立消费安全意识，提高自我保护能力。
食品安全问题主要涉及食品质量和卫生两个方面。食品质量方面，可能存在添加非法添加物、不合格原料和添加过量的防腐剂等问题。而食品卫生方面，可能存在工艺控制不当、环境污染和传染病疫情的传播等问题。此外，不同生产商的质量标准和生产过程也可能存在差异。对于消费者来说，应注重食品的来源、生产日期和保质期等，严格控制食品的质量安全。
