玉米年糕是怎么做出来的（玉米年糕的做法大全集）

玉米年糕是一种由米粉和玉米粉制作的传统糕点，经过多次的浸泡、磨浆、发酵、蒸煮等工艺制成。

首先将米粉和玉米粉混合，用清水搅拌成糊状，然后加入适量的白糖和泡打粉，搅拌均匀，让其自然发酵。发酵后的糊状物再放入模具中蒸煮数小时，形成硬朗的年糕。最后再切成块状或条状，配以芝麻、红枣、花生等佐料，味道香甜可口。这种传统糕点有着浓厚的文化底蕴，成为许多民间节日的传统美食。