1、冷库保存。将冬瓜放置于冷库的环境中，采用低温保存的方法，可储存4~6个月的时间。
2、田间储存法。可将尚未成熟的冬瓜，在其底下垫上麦秆或者甘草，之后上边再铺上麦秆或者甘草，能够有效避免阳光直射和防止过潮腐烂。
3、窖藏法。将冬瓜放置于阴凉、通风、干燥的地窖中进行储存，需要注意的是保持窖内温度和湿度，不可起伏太大，否则会影响储存效果。
1. 选择成熟但未过熟的东瓜：选购时，要选择表面无明显破损和腐烂的东瓜。成熟但未过熟的东瓜可以保存更长时间。
2. 清洁并晾干：将东瓜表面的污垢用软布或海绵轻轻擦拭干净，并确保东瓜完全干燥。
3. 保持干燥：将东瓜放置在通风良好的环境中，不要让其接触水分。湿度会加速东瓜腐烂的速度，因此保持干燥对保存东瓜很重要。
4. 适当的温度：东瓜的最佳保存温度是10-15摄氏度。如果环境温度较高，可以将东瓜放入冰箱蔬果室保存。
5. 避免碰撞：东瓜表皮容易受损，所以要避免碰撞和摔落，以防止损伤导致腐烂。
6. 定期检查：定期检查东瓜的状态，如果发现有任何腐烂或变质的迹象，应立即去除，以免影响其他东瓜的保存。
