1、蚵仔洗净沥干水分，白菜洗净切小段，青葱洗净切末，备用。
2、将调味料B混合后小火煮稍稠成酱料。3、将调味料A混合调成糊浆备用。
4、取平底锅加入1大匙油，热锅后再放入葱末、蚵仔略煎
5、打入鸡蛋，将蛋黄戳破给你蚵仔融合在一起。
6、放上适量白菜，并淋上面糊浆，待熟成半透明状后盛盘，淋上酱汁即可。

用料
牡蛎500克
油、白胡椒 适量
红薯淀粉2勺
水25毫升
鸡蛋1个
蚵仔煎的做法步骤
步骤 1
大蒜洗净切小段，备用。
步骤 2
海蛎洗净
步骤 3
将步骤1、2合并，加入木薯粉、白胡椒、水搅拌均匀。
步骤 4
热锅、倒油，将步骤3倒入煎至一面略焦黄反面，将鸡蛋打散、沿锅边倒入，煎熟即可。
