砂锅红烧牛仔骨的做法（红烧牛仔骨的正确方法）

备料：牛仔骨500克、酱油1勺、豆瓣酱1勺、洋葱1个、盐2勺、干辣椒5个、青椒1个、孜然酱1勺。

做法：把牛仔骨洗净切成小块，青红椒洗净切成块、青红椒洗净切成块、干辣椒洗净切成段备用。

锅中烧油，油热后倒入豆瓣酱翻炒出红油，加入牛仔骨翻炒2分钟，加入酱油，干辣椒翻炒2分钟。加入盐和清水大火煮开，转中火焖煮1个小时。

开盖收浓汤汁，加入青椒、洋葱块翻炒均匀，加入孜然酱翻炒均匀，关火出锅装盘即可