一，肥达实验的原理
肥达试验是一个应用比较广泛实验，是应用于伤寒沙门氏菌的检验。这种细菌，人是唯一的宿主，人被细菌感染后会有菌血症的一系列症状和疾病，是一个比较危险的细菌感染性疾病。人在患上伤寒沙门氏菌感染的时候，身体会产生抗体，虽然不足以对抗细菌使身体恢复健康，但是血液中一定会含有伤寒沙门氏菌抗体。肥达试验则是通过已知的伤寒沙门氏菌抗原或者是副伤寒沙门杆菌的抗原与从患者的血液中提取的血清相混合，从而判断该患者是否患有伤寒沙门氏菌感染。肥达试验，是现代医检验中一个比较重要和常用的检验手段。
二、肥达试验的意义
肥达试验在很多普通人眼里就是一个普通的检查，但很多人都不能理解为什么一定要做这个检验，不做可不可以，觉得做的检验没有什么意义。但是，因为伤寒沙门氏菌只在人体中传播和感染，人一旦感染上这个细菌，很有可能传染给别人。如果不在一开始有怀疑的时候进行检验，到疾病严重到只靠看就能判断感染的时候，病症已经全部出现的时候，患者可能不能在救回来，而细菌也已经散播出去了
