西江鲩鱼怎么分辨（西江鲩鱼多少钱一斤）

西江鲩鱼即草鱼，可以通过观察鱼的外观和口感来分辨。

首先，西江鲩鱼身体呈圆筒形，头尖尾长，背部灰黑，腹部纯白，并带有黑色斑点。此外，西江鲩鱼肉质细嫩，肉多刺少，适合各种烹饪方式。

如果购买的是已经处理好的鱼块，可以通过观察鱼肉的纹路来分辨。西江鲩鱼的鱼肉纹路非常清晰，这也是其肉质细嫩的标志之一。

总的来说，选择西江鲩鱼时应该注意观察鱼的外观、肉质和口感等方面，以确保选购到优质的鱼。