3个月左右。如果是自己手工腌制的柠檬蜂蜜腌制好后放在冰箱冷藏，可以保存三个月左右。每次食用后记得封好盖子，再放入冰箱。因为手工腌制没有杀菌，所以保存时间不宜太久。已经在杯子里泡好了柠檬蜂蜜，最好当天饮用，如果时间过久，柠檬蜂蜜会变酸，影响饮用口感。
1、两周到一个月左右不定。
2、新鲜自制的柠檬蜂蜜的保质期一般都不会太久，要看密封的情况以及保存的环境。制作柠檬蜂蜜要适量放柠檬，浸泡的玻璃罐子要密封好，这样放入冰箱的冷藏室就能够保存得久一些。
3、刚开始时由于柠檬片里面含有水分，跟蜂蜜发生反应会产生大量的气泡，而且蜂蜜也会变黑，没有之前那么稠，这是正常现象，不影响食用。
