茄子炒咸了怎么让它变淡点（烧茄子做咸了第二顿怎么补救）

1、加糖或者把烧茄子用水浸涮，然后重新再做一次。

2、如果不是很咸的话，可以稍微加点水勾点芡即可。如果很咸的话，可以把土豆去皮一切两半放到汤里，这样可以降低咸味。