香菇不能直接在太阳下晒。这是因为太阳的紫外线可能会杀死香菇菌丝，影响其生长和发育。
脱袋后的香菇一般在大棚或出菇房进行处理，脱袋后需要催蕾（拉温差5~10度）三天左右。有菇蕾出现后，白天可以适当晒一下太阳，让香菇表面水分减少形成花菇。但在冬天需要注意恒温，不能让大棚里的温度低于零下，否则可能会冻坏香菇菌丝，对出菇产生影响。
不能。香菇不宜在太阳下长时间暴晒。虽然适当的阳光可以帮助香菇增加维生素D的含量，但过度的阳光直射会导致温度升高和湿度降低，这会制造一个对香菇生长不利的恶劣环境。
此外，紫外线还可能破坏香菇的营养成分，从而影响其质量和口感。
