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冰糖，适量。
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处理食材：莲子捡整粒的，去除连心的，洗净食材。
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步骤：先将莲子放入锅中，使用大火把水烧开。
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再将火关小，再烧十五分钟。
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然后，再将红枣倒入锅中。
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同时加入冰糖，同样，先大火烧开，再转成小火，烧半个小时。
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最后，把桂圆放入锅中，大火烧开，再转小火烧五分钟，即可关火，再焖一会儿。
做法：
1. 桂圆红枣甜汤：将桂圆干和红枣洗净，加入800ml矿泉水，煮沸后转小火煮30分钟，加入适量的红糖调味即可。
2. 米酒水果甜汤：将米酒倒入锅中，加入适量的水和糖，煮沸后加入切好的水果块（如苹果、橘子等），再次煮沸后即可关火。
3. 米酒橘子甜汤：将米酒倒入锅中，加入适量的水和糖，煮沸后加入橘子罐头和汤圆，煮至汤圆浮起后即可关火。
4. 甘蔗马蹄甜汤：将甘蔗和马蹄洗净，切成小块，加入适量的水和冰糖，煮沸后转小火煮30分钟即可。
