甲鱼烧蛋的做法（正宗甲鱼焖蛋的做法）

用料

甲鱼蛋 若干

生姜 少许

干辣椒 1-2颗

葱花 少许

糖 少许

油，鲜酱油，老抽 少许

红烧甲鱼蛋的做法

清水中浸泡

手搓洗掉表面的沙

准备配料

热油，生姜和辣椒翻炒

加入甲鱼蛋翻炒，为了更入味可以轻轻敲碎点

加入少许生抽和老抽翻炒一会

加入清水和少许糖，翻炒一下。加锅盖，焖煮一会

尝尝味道，加入葱花，翻炒后出锅

红烧甲鱼蛋出锅咯！