标准分为三个等级：
温和：口感非常柔和，不具有辛辣感。例如，葱、姜、蒜等食物。
中等：口感略微辛辣，具有一定的辛辣感。例如，辣椒粉、辣椒酱、辣椒鸡等食品。
强烈：口感非常辛辣，具有强烈的辛辣感。例如，火鸡、辣椒羊腿、辣椒烟花等食品。
需要注意的是，国际辣度标准仅是一种客观测量方法，不同人对同一食物的辣度感受可能会有所差异。
辣度级别 Scoville Heat Units(SHU) 一级0 – 500 二级500 - 1000 三级1000 - 1500 四级1500 - 2500 五级2500 - 5000 六级5000 - 15000 七级15000 - 30000 八级30000 - 50000 九级50000 - 100000 十级> 100000 一般火锅的辣度在二级和三级之
