1:准备好食材:南瓜一块，蒜瓣3-4个，蚝油一勺，盐少许。
2:南瓜处理干净，削皮去籽，倒入南瓜片，中火翻炒，炒至南瓜微微变软，加入盐调味，然后加入少许清水，大火煮沸后，加入蚝油翻炒均匀，小小火闷3-5分钟，南瓜软软糯糯，就可以出锅了！
原料：南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐四分之一茶匙、油1汤匙。做法：
1、将南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝；
2、将咸鸭蛋黄用勺子碾碎；
3、锅中油热至七成后，放入大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；
4、南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。
