1. 将面粉，黄豆粉，玉米粉倒入盆中，加入，鸡蛋，盐，五香粉，切碎的花椒叶，酵母粉也加入。然后加入适量的温水（水温不能超过30度），边加边和面，这样好掌握面的软硬。
2. 面揉成这样，就可以盖上盖子，准备发面。
3. 夏天天热，最多2小时就好了。
4. 给案板上撒些面粉，倒出发好的面上面也撒些面粉，这样揉不会粘手。
5. 把面揉光后，搓成长条，然后切成这样大小的块。
6. 我用了块小案板，上面抹了点油，这样就不用面粉也不会粘案板了。小案板也方便清洗。饼擀好后，用刀划3-4个小口。
7. 锅里加适量的油，等油热（有点冒烟）后，加入做好的饼。下锅后，饼会膨胀，直到炸到两面金黄即可出锅。
8. 多余的面还做了一锅馒头。拌的凉菜，还有西红柿蛋汤。
面粉用温水，加盐。和面醒十分钟，手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉，
第二天早上从盆中拿出面不要揉。双手把面拉长
揪出挤子还是不用揉防起劲 炸时叫劲，厚面里有生面
双手按开
平底锅放油，油热下入油饼。几秒浮起
翻过来炸几秒捞出 就好了
非常宣软。也很好吃。大家可以试一试
