炖鱼汤鱼籽什么时候放（炖鱼和鱼籽的正确方法）

炖鱼汤时，鱼籽的放入时间可以根据个人口味和喜好来决定。一般来说，如果想要鱼籽保持完整，可以在最后几分钟加入锅中，轻轻搅拌一下即可。

如果想要鱼籽更加酥软，可以提前将鱼籽用开水焯烫一下，然后再放入锅中炖煮。不过需要注意的是，鱼籽在高温下容易破裂，所以不要煮得时间过长。

鱼汤出锅前几分钟放鱼籽就行。