用料
鲳鱼 1条
白菜娃娃菜 半颗
葱 1根
步骤 1
鲳鱼切块
步骤
少量盐和料酒腌制半小时
步骤 3
热油锅，煸炒生姜，煎鱼块。
步骤 4
加入开水没过鱼块，放白菜后，加盐、料酒一勺、生抽一勺、醋一勺。
步骤 5
一勺淀粉加水搅拌后下锅，少量味精，撒葱花。
步骤 6
起锅，滴麻油，香喷喷热乎乎的鲳鱼羹上桌咯！
把鱼稍煎一下，两面白菜过一下水把鱼稍煎一下，白菜要烫一下切成片，然后把水滤干石盘底下鱼放在上面，再交上鱼豉油向上锅蒸蒸完之后把汤倒掉，再重新做过，放一点底油，放点辣椒，放点花椒，把周末放在鱼上面，然后再把这个热锅油坡道上
