三鲜炖鱼的家常做法（炖三道鳞鱼的正宗做法）

芹菜洗净切成段2个洋葱，1个，取出2个，切成条把卷心菜切成块，把这三种蔬菜放在盆里洗干净，然后控制水

一头剥皮的蒜头皮切成片状，热油放入配料中，加入一勺豆沙，反复翻炒

鲜黄花鱼应在一天内清理干净加入2茶匙料酒，2茶匙糖，生抽2茶匙，翻炒3分钟左右，炒3分钟，炒至香后盛盘三种蔬菜炒后放入锅内，刷锅，加3碗水，将鱼放入锅内，用中火炖20分钟左右，然后加入预先炒好的蔬菜，加入适量的盐鸡精南德调味料，炖10分钟左右，即可出锅