猪脚煲仔饭的家常做法如下：
1. 首先，将猪蹄洗干净，剃掉细毛，用热水煮两分钟，取出并用冷水清洗。
2. 准备包装材料和香料，将香料用棉袋包装。
3. 在火锅中加热油，炒碎的冰糖，然后用糖炒猪蹄，加入葱、姜、蒜，在老酱油、生酱油、料酒、蒸煮袋和葱结上加色，倒入温水，不要倒在猪蹄上。
4. 转入电饭锅，用汤锅炖3到4个小时。
5. 准备砂锅饭材料，泰国香米300克，泡三个小时，把水排干。
6. 在砂锅上抹一层油，倒入浸泡过的米饭，倒入1.5倍冷水，高热煮沸，转中火，待表面有洞后，待水快干后再排列香肠片，姜丝，盖上锅盖，点火5分钟。
7. 放入一个鸡蛋，用小火加热5分钟。沿锅边倒1汤匙油，闻到烧焦的味道，转动砂锅，均匀加热，慢点，关掉暖气，炖10分钟。
8. 把青菜烫一下，穿上炖猪脚和蔬菜，倒入猪蹄酱，充分混合。
9. 猪脚软糯，米的底部有一个脆锅。
10. 一顿美味的早餐，充满了色彩和香味。
