新鲜榛子需要晾晒才能炒吗

不需要

新鲜榛子不需要晒干炒。

新鲜榛子是可以直接炒制的，不需要晒干，在炒制榛子期间需要不定时的停炉翻动，使榛子受热均匀，当听到“咔咔”爆炸声时，证明榛子已经成熟，可以将其捞出，晾干即可。

是的，新鲜的榛子需要晾晒才能炒。晾晒的过程有助于去除榛子表面的水分，使其更容易炒制。晾晒可以通过将榛子散放在通风良好的地方，避免阳光直射，让榛子自然风干。通常需要将榛子晾晒1-2天，直到它们的外表变干。一旦榛子晾干，就可以进行炒制，以增加其香气和口感。晾晒是确保榛子炒制成功的重要步骤，因此不可忽视。