烤箱内壁最好采用不锈钢材质，因为它具有多种优点。首先，不锈钢易于清洁，不会对食物留下污渍和异味。
其次，不锈钢具有良好的耐高温性能，可承受高温烘烤并符合安全标准。此外，不锈钢材质还非常耐用，可以长时间使用而不会被腐蚀或磨损。最后，不锈钢的外观时尚雅致，为厨房增色不少。因此，在选择烤箱时，必须考虑其材料类型以确保其对我们烤制过程的健康和安全执行。
烤箱内壁一般采用的材质有不锈钢、陶瓷、涂层铝等。其中，不锈钢材质在耐高温、易于清洁、不易变形、耐磨损等方面表现较优秀，是常见烤炉内胆材质之一。
陶瓷内胆具有均匀的加热性能，烤出的食物可以颜色、口感等方面表现更加稳定，而且耐高温且环保健康；涂层铝内胆则具有省时、省力的优点，容易清洁，同时它的导热性强，让食物可以更快速地烤熟。总体来说，不锈钢和陶瓷是较为常见的烤箱内胆材料，可根据个人需求选择。
