
材料主料:猪肺1只;辅料:白果适量、蜜枣2只、南北杏适量、马蹄150克、姜片适量、盐适量、罗汉果1只、猪骨400克、清水8碗。
1、把猪骨头、南北杏、白果、密枣、罗汉果先净。
2、倒入不锈钢煲中,加入8碗清水,大火煲开后转慢火。
3、马蹄去皮洗净切块,加入汤中继续煲,加入两片姜片,可以去腥。猪肺外面洗净,用灌水清洗猪肺,重复清洗几次。把洗干净的猪肺切片,切片后的猪肺用锅煮出水。
4、捞起过冷水冲干净,热锅加油加两片姜炒干猪肺,倒入汤中再煲1小时。加入盐调味关火,盛出即可食用。
1. 猪肺罗汉果汤的制作方法很简单。
2. 首先,准备好猪肺和罗汉果。
将猪肺切成小块,罗汉果切成片状。
接下来,将猪肺放入开水中焯水,去除血水和杂质。
然后将焯水后的猪肺捞出备用。
在另一个锅中,加入适量的清水,将罗汉果放入煮沸,煮约10分钟。
然后将焯水后的猪肺放入锅中,继续煮沸,撇去浮沫。
最后,根据个人口味加入适量的盐和调料,煮至猪肺熟烂即可。
3. 猪肺罗汉果汤是一道营养丰富的汤品,猪肺富含蛋白质和维生素,罗汉果则含有丰富的维生素C和纤维素。
这道汤可以滋补肺部,增强免疫力,对于呼吸系统有一定的保健作用。
此外,猪肺罗汉果汤的制作方法简单,适合家庭日常烹饪。