腊八蒜的变化过程记录（腊八蒜变绿的过程图）

大蒜在腌制腊八蒜时颜色会逐渐变绿。

 正常情況下腊八蒜泡一段时间就会变绿。 腌制腊八蒜时蒜的颜色会变绿。 首先生成的是蒜蓝素,然后再由蒜蓝素转化为蒜绿素,最终让大蒜变成漂亮的绿色。

刚开始,腊八蒜没有一点变化,过了两三天,腊八蒜慢慢变黄了,然后,腊八蒜开始发绿,最后,腊八蒜变的通体碧绿。