主料
豇豆300g
辅料
蒜5瓣
调料
酱油1大匙
盐少许
胡椒粉少许
蒜泥豇豆的做法步骤
1.1，材料备齐。
2.2，豇豆切段，蒜切碎末。
3.，豇豆现用热水煮1分钟，水中放少许盐或者油，这样豇豆颜色比较绿。然后捞出控水备用。
4.4，锅内放油，先炒香蒜末。
5.5，加入豇豆翻炒。
6.6，加入酱油，盐，胡椒粉调味即可！
7.适合夏日的快手菜！
小窍门&温馨提示
喜欢蒜末可以多放点，炒后的蒜末很好吃！
以下是一种做蒜泥豇豆的方法：
材料：
* 豇豆适量
* 大蒜适量
* 盐适量
* 生抽适量
* 醋适量
* 糖适量
* 食用油适量
步骤：
1. 豇豆洗净后切成小段备用。
2. 大蒜去皮切碎成蒜末备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入豇豆段翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、醋和糖调味。
5. 翻炒均匀后盖上锅盖，用中小火煮至豇豆变软即可。
6. 装盘后即可食用。
温馨提示：
1. 豇豆切成小段后可以用开水焯一下，这样可以去除豆腥味，使口感更加清爽。
2. 大蒜可以多切一些，蒜香味更浓郁。
3. 调味时可以按照自己的口味适当调整用料和用量，口感以清淡为主。
4. 煮至豇豆变软的时间视豇豆的粗细和数量而定，如果豇豆比较细可以缩短煮的时间，如果豇豆比较多可以适量延长煮的时间。
