莴笋干是用盐腌一下好吃还是不用盐好吃（腌莴笋干的正确方法）

晾晒莴笋干时用盐腌一下，可以出来一部分水分，容易晾干。也可以不用盐腌，切好后直接晾晒。但不用盐腌的莴笋干比用盐腌过的莴笋干口感好。