食材：水发木耳 200克、新鲜腐竹 200克
配料：红辣椒 1个、葱适量
调料：盐适量、味精适量、白糖适量、水淀粉适量
制作方法：
1、将腐竹洗净切丝；木耳洗净去蒂，切丝；红辣椒去蒂、籽，洗净切丝；葱洗净切段。
2、将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去味，捞出沥干。
3、起锅热油，放入红椒丝、葱段、木耳、腐竹翻炒片刻。
4、加盐、味精、白糖翻炒入味，最后用水淀粉勾芡即成。
木耳炒腐竹好吃
食材：
肉、腐竹、木耳、洋葱、孜然粉、耗油、生抽、糖、盐！
做法：
腐竹提前泡软切段！木耳泡软洗净掰成小块。洋葱切块，随便什么肉来点！切成块备用！热锅加油、先下干辣椒和洋葱片炒出香，倒入肉肉翻炒变白加一丢丢酱油！再依次加入腐竹片炒两分钟再加木耳翻炒加入半勺糖、一勺生抽、适量孜然粉、适量盐翻炒2分钟即可出锅！炒简单的一道好吃家常菜！
