苏泊尔铁锅开启前需要先清洗干净，并在锅底涂抹一层食用油，然后放入火源中小火加热。待锅底的油微微冒烟时，即可转大火继续加热。待锅体加热均匀后，轻轻摇晃锅体，观察锅面颜色变化，直至均匀呈现出金黄色。然后关闭火源，让锅体自然冷却，待凉后即可基本开启。之后需要频繁使用和保养，慢慢积累油膜形成锅面保护层，以防生锈。所以开启是一个初步过程，后续还需要继续保养。
一,先放一些水进去清洗锅的表面,(因为新锅都用有点污垢的)然后再用中小火把锅表面的水分烘干倒入食用油20ML(或者放猪油大概2两左右)
加入四五片的姜片(可以达到去味和提高不粘效果)
(因为姜片的表面面积比较小不容易擦洗锅表面,所以可以加入一些不易吸油的面纸巾)
来回的在锅的表面擦洗15分钟左右,
然后把姜片跟纸巾去掉.(如果是新锅的话就可以先放24小时,
让锅的表面吸够营养,(人要吃饭,锅也要吃油的)
