主料：荠菜1000g、小麦面粉适量、玉米面适量
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、葱花适量、醋适量、香油适量
步骤：
1、荠菜好好的泡一下，清干净
2、清净控水后，稍微切一下。放入一个大盆里。
3、放上小麦面粉，玉米面粉，盐。用手使劲抓匀，菜上都沾上面料。小麦面粉和玉米面粉的比例1：1或1：1.5.
4、面粉可以慢慢加入，直到菜上都均匀沾上面粉。就可以了。
5、篦子放茏布，把荠菜放锅蒸，开锅后约30分钟左右差不多就熟了。
6、蒸的过程中，拿筷子上下搅动一次，使均匀受热。
7、蒸的期间，熟葱花油，倒少量生抽，或豆瓣酱，甜面酱，辣椒酱都可以，按个人口味添加就行。
8、调好蒜汁，可以加醋和香油。
9、蒸好了。
10、铲到油锅里拌匀。
11、浇上蒜汁就可以吃了。
原料
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空心菜 (一把)
面粉 (适量)
盐 3克
蒜 适量
面粉 50克
调和油 少量
1/空心菜洗干净。
2/把空心菜切成小段的。
3/切好的菜，拌点食用油加少量盐。控制好量不要太多。然后拌面，面要多。
4/拌好的菜放锅上蒸。十分钟左右。不要太久
5/蒸好的面拌点蒜汁和香油就可以吃了。
6.美味又好吃的汽锅蒸菜的家常做法完成开吃了。
